Центр развития компетенций НОЦ Юга России призван стать ключевым кадровым акселератором участников НОЦ Юга России и иных профессиональных групп регионального кадрового ресурса, содействующим обеспечению технологического суверенитета сельскохозяйственной и пищевой промышленностей, экологической и продовольственной безопасности, в развитии технологий здоровьесбережения, и экспортирующим российские образовательные услуги на глобальные рынки.